英國教育創意展2020 活動現場

　　英國教育創意展是「英倫精選2020」活動的重要部分，旨在幫助學生和家長更好地探索和了解英國和英國教育，展現留英校友和英國學者所帶來的極具啟發性的創意成果，每年都有超過3萬名觀眾參與其中。本屆教育創意展同樣吸引了廣泛的公眾關注，線上開幕日累計吸引超過10萬觀眾瀏覽，僅兩日的線下活動觸達1萬多名觀眾，線上直播吸引500多萬瀏覽量，現場KOL直播累計超過1700萬觀看量，參與者通過不同渠道與相關人員展開交流。

　　英國高等院校在醫療健康領域獨具優勢

　　早在今年4月下旬，作為英國高等教育學府的牛津大學就啟動了新冠疫苗臨床試驗，隨后與跨國醫藥企業達成協議，開展全球開發和分發，因生產成本低廉、儲存運輸要求相對較低備受關注。

　　本次出席展覽的8所高等院校也深耕創新、醫療健康領域多年，成果頗豐。早在19世紀50年，愛丁堡大學就在醫學方面聲名卓著，該校也以此吸引了第一名中國學生。布拉福德大學則以豐富的大健康類課程廣受喜愛，特設的健康研究學院、生命科學學院可以滿足本科和研究生課程的學習需求。世界排名前三十的綜合型研究大學曼徹斯特擁有全球頂尖的教學設備，他們也是原子分離實驗的首次實現者。

　　索爾福德大學的專業課程則覆蓋藥物設計和發現、強控制的心理學、寄生野生生物、風險管理(食物安全保障)等多種相關學科，為學生提供多樣化的課程選擇。切斯特大學的心理學全英教育質量排名前五，本次還在展會上分享了健康飲食對于英國國民醫療體系的影響等內容。

　　參展英國高等院校介紹學科優勢

　　參展的格拉斯哥大學，是目前蘇格蘭唯一獨立且歷史悠久的藝術院校，常被人們稱為“創意的溫床”，其下專門設有創新學院，致力于幫助學生開拓視野，探索未知。牛津布魯克斯大學的國際學生占17%，創 新與文化的交融在這里體現的淋漓盡致。

　　留英校友在健康相關專業研究成果頗豐

　　聚焦健康和食品科學，滿足健康生活方式訴求。 隨著人們對健康生活方式的追求，越來越多的業內人士也開始思考健康與食品科學的關系。切斯特大學學者毛匡奇就在英國教育創意展2020中與觀眾分享了他在海綿蛋糕中的減糖實驗，通過對比不同糖替代劑制作出來的蛋糕的物理和感官特質，尋找更為健康的糖替代劑。其研究顯示菊粉作為一種植物性多糖，具有多種有益人體健康的功能，如控制血脂、降低血糖、調節腸道菌群等，目前的市場前景廣闊。未來他也將進一步嘗試制作更接近于糖制作的蛋糕，滿足現代人對于口感和健康的雙重需求。

　　切斯特大學學者毛匡奇分享減糖實驗經驗