在12月3日舉行的第29屆中國食品博覽會暨中國(武漢)國際食品交易會上，觀眾饒有興趣地了解我省食品企業展品。
 

　　君樂寶的奶粉、沙城的葡萄酒、金沙河的掛面……12月3日至6日，以“供給優質食品、提升消費品質、擴大有效內需、驅動雙向循環”為主題的第29屆中國食品博覽會暨中國(武漢)國際食品交易會在武漢舉行，我省26家重點食品企業攜上百種展品，首次組成河北特色食品展團參加。

　　記者在食博會上發現，作為農產品生產大省的河北，食品的品種豐富度、品質滿意度、品牌認知度不斷提升，產業鏈條持續延伸，產業集群不斷壯大，食品工業的質量效益和整體競爭力逐步提高。

　　增品種、提品質、創品牌，食品企業質量效益雙提升

　　“芝麻醬油脂分層不用怕，用手捏一捏即可均勻。”在食博會河北館，河北多祥益植物油有限責任公司銷售經理馬志明，手拿一款袋裝芝麻醬給觀眾介紹。

　　就是這款小小的袋裝芝麻醬，多祥益公司憑借它在2020年盒馬新零供大會上摘得一項大獎——2020年創新獎。

　　為解決傳統玻璃包裝容器容易使芝麻醬油脂分層及取用不方便的問題，該公司推出行業首款“吸嘴透明立式袋——石磨芝麻醬”，極大提升了顧客體驗，自今年7月上市以來頗受青睞。

　　保定槐茂食品科技有限公司帶來的展品，不是各色醬菜，而是甜面醬、特級醬油和料酒等。

　　“這是我們歷時3年研發出的高端醬油，無添加防腐劑，增加一道生香酵母發酵工藝，醬香更加醇厚濃郁。”該公司總經理李軍介紹，公司根據消費需求不斷開發新產品，繼去年上市特級醬油后，今年又推出料酒，現在正在建設國內首個10萬噸產能的甜面醬生產基地。

　　為符合現代清淡口味的消費需求，槐茂公司還與河北農業大學聯合研發出甜面醬醬汁養菜的工藝，創新實現大幅度減鹽30%，開發出“減鹽不減香，下飯更健康”的槐茂醬園小菜。目前，他們正在研發豆醬、漬菜等新品。

　　葉黃素酯軟糖、番茄紅素軟膠囊、菊粉固態飲料……晨光生物科技集團展出的產品讓人眼花繚亂。誰能想到，部分產品竟是從被遺棄的“廢料”中提取出的。

　　該公司科技項目部經理暴海軍介紹，他們從番茄皮渣中提取具有抗氧化作用的番茄紅素，從番茄籽中提取高端保健食用油番茄籽油;在甜菊糖苷生產中，發現了高附加值的新產品CQA;利用葡萄籽提取葡萄多酚和葡萄籽油……公司在提取完有效成分后，將廢渣做成飼料，將整個植物吃干榨凈綜合利用，大大提升了附加值。

　　現在，該公司產品拓展為天然色素、天然香辛料提取物和精油、天然營養及藥用提取物、油脂和蛋白等4大系列80多種產品，辣椒紅色素、辣椒油樹脂、葉黃素產銷量均居世界第一位。在2020中國品牌價值評價信息榜上，晨光生物以34.42億元位居創新品牌價值第三名。

　　由食博會組委會與工信部消費品工業司共同舉辦的2020食品工業“三品”(增品種、提品質、創品牌)成果展，在本屆食博會上首次集中亮相，代表著我國食品行業發展的最新成就和最高水平。該成果展共選取了全國68個精品成果，其中我省君樂寶、今麥郎、金沙河、養元、晨光生物等5家企業在成果展集中展示。

　　食博會河北館集中展示了全省食品產業發展成就及“三品”專項行動典型成果，彰顯了河北食品產業適應消費需求轉型發展的新姿態。省工信廳副廳長郝莉笑介紹，今年1-10月，面對疫情沖擊，我省食品產業實現逆勢增長，全省規模以上食品工業企業實現主營業務收入2600億元，同比增長10.8%。


 

　　補鏈延鏈強鏈，各地食品產業集群日益壯大

　　“石家莊市鹿泉區已經形成休閑旅游一業引領，電子信息、綠色食品、智能制造三足鼎立的1+3產業新體系。鹿泉發展綠色食品產業具有六大優勢……”在武漢國際博覽中心，河北省食品產業強縣招商推介會引起人們極大關注，現場人頭攢動。推介會上，石家莊市鹿泉區、遵化市、定興縣、青縣、隆堯縣、邱縣等河北省食品產業強縣(市、區)政府相關負責人，向與會人員推介當地市場、產業、政策等情況。

　　近年來，我省各地發揮基礎優勢，著力優化環境，以商招商、以鏈引鏈，吸引了大批知名食品企業布局河北，也帶動了本地企業快速發展，產業集群迅速壯大。

　　距北京89公里、毗鄰雄安新區的定興縣，是工信部確定的“全國產業集群區域品牌建設休閑食品產業試點地區”。這里聚集了喜之郎、西麥、槐茂等50余家食品企業，規模效益逐漸顯現，已成為定興第一主導產業。未來，該縣將全力打造“中國休閑食品之都”，推進全產業鏈發展。

　　提起方便面，“今麥郎”是河北的驕傲。擁有世界最大方便面生產基地的隆堯縣，輻射帶動了240萬畝優質小麥種植、30萬畝專用蔬菜種植、800萬只蛋雞養殖及各類農畜產品產銷供給，帶動了一二三產融合發展。

　　培育產業鏈，龍頭是關鍵。隆堯以今麥郎公司為龍頭打造食品產業集群，引進培育食品制造及配套企業近百家，上游引進鑫興、龍大、紅帽子制蓋等包裝企業，中游引進遠東、味之杰等食品調料企業，下游引進寶信等物流電商企業，與“康師傅”“統一”共同占據國內85%的市場份額，帶動就業3萬人，拉動增收2億元以上。今年上半年，該縣食品行業實現產值超80億元，同比增長26%。

　　舞起龍頭，配套加速。我省各地著力強鏈、補鏈、延鏈。

　　石家莊鹿泉區以君樂寶乳業、洛杉奇、稻香村等為龍頭企業，發展乳制品、禽肉類、面制品等深加工產業鏈，輻射帶動奶牛養殖、糕點、肉制品、果蔬制品等企業集聚，壯大食品產業集群發展。

　　邱縣積極承接京津食品產業轉移，打造“千畝百億食品產業園”，哆呋、集味軒、馬大姐等企業相繼簽約落戶邱縣，帶動了全縣食品產業朝著品牌化、規模化方向發展，極大提升了邱縣食品產業的知名度。今年上半年已簽約項目20個，僅京津知名企業就有7家。

　　“今年前10個月，河北30個食品產業強縣(市、區)的食品產業營業收入增長達15%以上，發展態勢持續向好。”郝莉笑表示，河北將聚合政策資源要素，實行一縣一策、一品一策、一企一策，集中支持食品產業強縣龍頭企業帶動、三次產業融合、擴大招商引資、產業集聚發展和政策高地打造，通過典型引路，以點帶面，實現全省食品產業轉型升級和高質量發展。